Verband der Köche Österreich
Sektion Wien

Wer bekommt die „Goldene Cloche“ 2009 – und warum?

Als Cloche wird die Abdeckhaube der Speisen bezeichnet, die in der gehobenen Gastronomie benutzt wird. Oft verbirgt sich eine wahre Sensation für alle Sinne darunter.
 
Die Sektion Wien des „Verband der Köche Österreichs“ und der Gastronomieclub Wien würdigt alljährlich einen österreichischen Koch, der auszog um die Welt zu erobern – eben mit der besagten Trophäe – und der Leistung entsprechend, in Gold gehalten. War es im Vorjahr Sarah Wiener, die Österreich mit einem sehr unkonventionellen Kochstil international bekannt macht(e), so ist es heuer der Grandseigneur der Kochkunst schlechthin: 

Eckart Witzigmann.

Der „Koch des Jahrhunderts“ nimmt diese Auszeichnung am 6.März 2009 im Rahmen der Galanacht der Wiener Gastronomie aus den Händen des Obmanns der „Wiener Köche“ Siegfried Dörre und dem Obmann des Gastronomieclubs Wien, Walter Piller entgegen.
 
Eckhart Witzigmann freut sich wieder in Wien zu sein und steht der Presse gerne zur Verfügung.
 
Bitte koordinieren Sie Ihre Fragen/Fotos/Interviews und Filmbeiträge mit Hrn.Witzigmann unter
++43/669/11910076
mit Frau Elisabeth Brandl
info@wedding-vienna.com

Siegfried Walter Dörre
Obmann der „Wiener Köche“
+43 664 7387 83 23
wien@vko.at