In memoriam StR FV Otto Kimmelmann, Mai 1948 – Mai 2010

Der Verband der Köche Österreichs trauert um ein tatkräftiges und langjähriges Mitglied und um einen Freund. Otto gehörte dem VKÖ seit 1965 an und war ab 1970 Vorstandsmitglied und lange Zeit als Verbandskassier tätig. Otto war einer der Wegbereiter für die Sektion Wien, die bis zu diesem Zeitpunkt als Zentrale geführt wurde; und später als Sektionsobmann Niederösterreich Süd tätig.

Sein Weg als Koch führte ihn unter anderem über das Hotel Sacher als Saisonier durch Österreich. Nach der mit ausgezeichnetem Erfolg bestandenen Lehramtsprüfung 1988/89 widmete sich der Verstorbene mit größter Hingabe der Ausbildung der Jugend in der Hotelfachschule am Semmering, wo er immer in Begleitung junger SchülerInnen auch auf der Welt; oft auch in Chicago hochaktiv war. Bis zuletzt war Otto als Kochlehrer und Fachvorstand aktiv und wird dem VKÖ als solcher in ewiger Erinnerung bleiben.

Ehre seinem Angedenken.