Leiter Zentralproduktion (m/w) Gastronomie Salzburg

Unser Kunde ist eine innovative, expansive systemorientierte Restaurantkette, in deren Konzepten Wohlgefühl, Lebensfreude und Gesundheit eine wesentliche Rolle spielen; dies alles unter Berücksichtigung eines hohen Genuss- und Qualitäts-Anspruchs gerade in unserer schnelllebigen Zeit.

Am Standort  Salzburg werden die elementaren Sortimente für alle Restaurants und auch Drittkunden in der Unternehmens eigenen Zentralproduktion hergestellt.

Dafür suchen wir Sie, als Persönlichkeit mit der entsprechenden küchenfachlichen Ausbildung und einschlägiger Berufserfahrung.

Ihre Aufgaben

• Sicherstellen eines reibungslosen, qualitäts- und termingerechten Ablaufs
• Permanente Prozess- Qualitäts- und Kostenoptimierung
• Listung und Koordination der Einkaufs- und Logistikprozesse
• Vorbereitung des Accounting
• Führungsverantwortung für zur Zeit 10 Mitarbeiter
• Mitwirkung bei der Planung zur Erweiterung der Produktionsprozesse respektive eines neuen Standortes

Unsere Anforderungen

• Ausgewiesene Führungspersönlichkeit  mit hoher sozialer Kompetenz
• „Qualitätsfanatiker“ mit starkem Bezug zu Rezepturen/Qualitätssicherung
• Erfahren in Produktionsprozessen mit Lebensmitteln
• Vertraut mit allen einschlägigen Hygienevorschriften
• PC – Kenntnisse (Microsoft Office / Warenwirtschaftssysteme)
• Organisationstalent und strukturiertes Vorgehen

Unsere Leistungen

Wir bieten Ihnen ein attraktives Grundgehalt, ein effizientes, transparentes Bonussystem sowie eine langfristig angelegte Zusammenarbeit in einem fröhlich-frischen, auf Expansion programmiertem Team. Wenn Sie also die Unternehmer – Persönlichkeit mit analytischen Fähigkeiten und einer ordentlichen Portion Eigeninitiative sind, senden Sie uns bitte Ihre
Bewerbungsunterlagen ( Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse).

Kontakt:

D.Breschitz@myindigo.com

Indigo Gastronomie GmbH & Co KG
Paracelsusstraße 4
A-5020 Salzburg