Gastro- und Kulinarikmanagement

Wir haben  noch Plätze für den akademischen Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement (mit Start im September) frei. Für Ihre Verbandsmitglieder gewähren wir einen Nachlass von Euro 250,- auf die gesamte Lehrgangsgebühr!
 
Der Lehrgang startet am 23. September 2010 und findet dann einmal im Monat geblockt jeweils 2,5 Tage von September 2010 bis Juni 2011 statt. Mit dem akademischen Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement ist es nun erstmalig in Österreich möglich, Gastronomieverantwortlichen branchenfokussiertes Managementwissen zu vermitteln. Es ist eine ideale Weiterbildung für EntscheidungsträgerInnen aus der Gastronomie und Kulinarik die mit Managementaufgaben betraut sind oder kurz davor stehen ins Management zu wechseln.
 
Dabei liegt ein deutlicher Fokus auf die Praxisnähe. Der Lehrgang wurde in Kooperation mit Ronge&Partner entwickelt und begleitend zu den Unterrichtsblöcken setzt jede/r TeilnehmerIn ein individuelles Projekt für sich oder seine/n ArbeitgeberIn um. Dies kann beispielweise die Einführung eines neuen Qualitätsmanagementsystems sein, die Erstellung eines Business-Plans oder eines neuen Marketingplans, die Entwicklung eines neuen Produktes, der Um- bzw. Neubau einer Küche u.v.m. sein – den Projektideen sind keine Grenzen gesetzt!
 
Detaillierte Informationen zu den Lehrveranstaltungen, Terminen, Projekten, Kosten und dem Bewerbungsablauf entnehmen Sie bitte dem beigefügten Folder. Ich bitte Sie, dies dem neuen Präsidium bzw. Ihren Verbandsmitgliedern weiterzuleiten und sollten Sie Fragen haben, so stehe ich Ihnen natürlich gerne zur Verfügung!
 
Mit freundlichen Grüßen
 
Mag. Michael Mair
Institutsleiter

Nähere Infos unter: http://www.fh-wien.ac.at/